Erhaltung: Das von Gordon Ramsay geförderte „Fangen“ von Flusskrebsen kann invasive Arten nicht kontrollieren. 

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Es ist die trendige Art, Ihr eigenes Abendessen zu fangen, und wurde von Leuten wie Gordon Ramsay beworben.

Aber das Fangen von Flusskrebsen könnte für die einheimischen Arten Großbritanniens verheerend sein, haben Wissenschaftler gewarnt.

Amerikanische Signalkrebse wurden in den 1970er Jahren in England eingeführt und haben sich seitdem schnell verbreitet, indem sie einheimische Krebse verdrängten und Ökosysteme schädigten.

Das “Fangen zum Fressen” der invasiven Spezies wurde von einer Vielzahl von Starköchen als potenzielle Kontrollmaßnahme gefördert.

Die Fallen sind billig und einfach online zu kaufen. Eine Lizenz ist kostenlos bei der Umweltbehörde erhältlich.

Jetzt sagen Forscher, dass dies das Problem tatsächlich verschlimmern könnte, da es die Öffentlichkeit versehentlich dazu anregt, die Arten in neuen Lebensräumen zu verbreiten.

Winzige invasive Krebse können an Netzen und sogar an der Unterseite von Schuhen hängen bleiben, bevor sie in einen anderen Lebensraum transportiert werden – wo sie weitere Zerstörungen verursachen können.

Die Popularität des Fangens erhöht auch das Risiko, dass Menschen versehentlich die einheimischen Arten Großbritanniens, die vom Aussterben bedrohten Krebse mit weißen Krallen, fangen.

Wissenschaftler des University College London (UCL) untersuchten einen Hochlandstrom in North Yorkshire, um die Wirksamkeit von drei Methoden zur Erfassung der Bevölkerungszahlen zu vergleichen.

Dazu gehörten Trichterfallen, Handsuche und eine Technik, bei der ein kurzer Abschnitt des Baches abgelassen und die Anzahl der vorhandenen Krebse berechnet wird.

Ihre Ergebnisse zeigten, dass nur 2,3 Prozent der Krebspopulation groß genug waren, um in Standardfallen gefangen zu werden.

Die amerikanischen Signalkrebse können geschlechtsreif werden, bevor sie eine “einfangbare” Größe erreichen, so dass sie sich trotz bester Bemühungen, sie durch Einfangen zu kontrollieren, vermehren können.

Und die Forscher fanden bis zu 110 Krebse pro Quadratmeter Bach – weit mehr als bisherige Schätzungen für ähnliche Ströme, die gezählt wurden, wie viele gefangen wurden.

Gordon Ramsay hat zuvor ein Video aufgenommen, in dem Krebse am Fluss Pang in Berkshire gefangen werden, bevor sie für einen Flusskrebssalat vorbereitet werden.

Inzwischen ist Ray Mears auch im Fernsehen aufgetreten, um die amerikanischen Krebse in einer Falle in einem Fluss im Süden Englands zu fangen.

In der Folge sagte er: „Die Krebse, die ich hier habe, sind nicht unsere einheimischen Krebse – dies sind Eindringlinge, die ihren Weg in unsere Flüsse gefunden haben.

Leider tragen sie eine Pilzkrankheit, die unsere einheimische Bevölkerung infiziert und zerstört. Es ist also gut, diese aus dem Wasser zu nehmen. Und sie werden sehr gut essen. ‘

Eleri Pritchard, Mitautor der Studie und Doktorand an der UCL, sagte: „Invasive Signalkrebse aus den USA wurden in den 1970er Jahren in England eingeführt.

„Seitdem haben sie sich schnell verbreitet, einheimische Krebse verdrängt, Fische getroffen und Ökosysteme geschädigt.

„Während Starköche und Naturschutzorganisationen mit guten Absichten das Fangen und Futtersuchen gefördert haben, um amerikanische Signalkrebse zu kontrollieren, zeigen unsere Untersuchungen, dass das Fangen unwirksam ist.

“Wir sind auch besorgt darüber, dass das Fangen die Gefahr birgt, den Pilzpathogen, die sogenannte Krebspest, zu verbreiten, der für einheimische europäische Krebse tödlich ist.”

Die vollständigen Ergebnisse der Studie wurden im Journal of Applied Ecology veröffentlicht. .

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