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Astronauten finden einen Weg, Gemüse im Weltraum zu pflanzen und anzubauen, und es ist genauso nahrhaft wie die auf der Erde

Astronauten bringen jetzt Gemüsesamen mit, wenn sie mit Weltraummissionen beginnen. Experimente, die an Bord der Internationalen Raumstation durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass Salat jetzt im Weltraum angebaut werden kann und genauso nahrhaft ist wie die auf der Erde.

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Die ISS hat bewiesen, dass Kopfsalate sichere Lebensmittel sind, um im Weltraum zu wachsen. Astronauten werden nicht in der Lage sein, viele der benötigten Lebensmittel zu transportieren. Aus diesem Grund haben sie nach Möglichkeiten gesucht, Gemüse im Weltraum anzubauen. Sie haben bereits 2015 versucht, auf der Raumstation roten Römersalat anzubauen. Einige davon sind erhalten und wurden zur weiteren Forschung und Analyse auf die Erde zurückgebracht. In der Zeitschrift Frontiers in Plant Science.

Sie glauben auch, dass der Anbau von Pflanzen an Bord wirklich nützlich sein kann, wenn Astronauten lange Weltraummissionen wie die Artemis-Missionen unternehmen. In der Studie wurde auch festgestellt, dass in einigen von ihnen durchgeführten Versuchen die im Weltraum gezüchteten Pflanzen tendenziell reich an Elementen wie Kalium, Natrium, Phosphorzink und Schwefel sind.

Christina Khodad und Gioia Massa von der NASA verwendeten LED-Leuchten und ein spezielles Bewässerungssystem, um die Pflanzen unter den gleichen Bedingungen auf der Erde und im Weltraum zusammen mit ähnlichen Temperatur- und Feuchtigkeitsniveaus anzubauen, damit sie die Ergebnisse zwischen Qualität und Sicherheit vergleichen können. Es gab keine Spur von Bakterien, die diese Pflanzen schädigen und kontaminieren könnten, wie E. coli und Salmonellen, was ein großer Daumen hoch für die Forschung ist.

Das Team charakterisierte die Art der Pilze und Bakterien, die auf dem Salat wuchsen, mithilfe der DNA-Sequenzierungstechnologie. Sie haben 15 der reichlichsten mikrobiellen Gattungen auf den Blättern und höchstens 20 in den Wurzeln identifiziert.

Laut dem Team, das mit Newsweek gesprochen hat, gaben sie an, dass „zusätzliche Vitamine und andere Nährstoffe, Aromen, Texturen und Abwechslung zur verpackten Ernährung“ hinzukommen. „Wachsende Pflanzen können auch bei Menüermüdung helfen und psychologische Vorteile bieten, wenn Astronauten weit entfernt sind von zu Hause. Auf lange Sicht wird das Wachstum von Pflanzen entscheidend sein, wenn wir jemals eine Besiedlung des Weltraums wollen, um ein Maß an Nachhaltigkeit und Selbstversorgung zu erreichen. “

Dies ist nicht die erste Art von Lebensmitteln, die im Weltraum getestet wurde. Pizza hat sich bereits an Bord der Internationalen Raumstation als lebensfähig erwiesen. Ganz zu schweigen davon, dass sie bei ihrem ersten Backexperiment auch einen speziellen Ofen zum Backen einiger Kekse verwendet haben. Die NASA hat jetzt ihre Augen auf Espanola-Chili-Pfeffer als ihre nächste Forschung gerichtet und ist die erste Fruchtpflanze, die im Weltraum geerntet wurde.

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