Nachhaltigkeit spielt laut einer neuen Studie eine wachsende Rolle beim Einkauf

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Nachhaltigkeit spielt laut einer neuen Studie eine wachsende Rolle beim Einkauf

Woher kommt das Produkt? Unter welchen Umständen ist es entstanden? Laut einer neuen Studie achten immer mehr Menschen in Supermärkten und Bekleidungsgeschäften auf Nachhaltigkeit.

Beim Einkauf wird die Nachhaltigkeit immer wichtiger.

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Wenn es um den Einkauf geht, wird die Frage der Nachhaltigkeit immer wichtiger. Das geht aus dem “Konsumentenmonitor Nachhaltigkeit” des Handelsverbandes Deutschland (HDE) hervor.

Die Kunden legen beim Einkauf im Einzelhandel zunehmend Wert auf nachhaltige Produktionsmethoden und die Herkunft der Waren, vor allem bei Lebensmitteln und Mode, so HDE-Hauptgeschäftsführer Stefan Genth, der die Ergebnisse der Studie des Instituts für Handelsforschung (IFH) in Köln zusammenfasste.

Der Corona-Ausbruch habe dem Thema vor allem bei Lebensmitteln einen Schub gegeben, weil sich mehr Menschen während der Sperrzeit selbst etwas gekocht hätten. Laut der Umfrage gaben 51 Prozent der Kunden an, dass ihnen beim Einkauf von Lebensmitteln das Thema Nachhaltigkeit sehr wichtig sei. Beim Kauf von Fleisch lag der Anteil sogar bei 58 Prozent. Der Anteil der Vegetarier stieg laut den Studienautoren zwischen 2015 und 2021 von 3,3 auf 6,1 Prozent, der Anteil der Veganer von 0,8 auf 1,9 Prozent.

Laut der Umfrage gewinnt das Thema Nachhaltigkeit auch in der Modebranche an Zugkraft. Wenn es um den Kauf von Textilien geht, gaben fast 49 Prozent der Verbraucher an, dass Nachhaltigkeit für sie wichtig ist. Immerhin 13 Prozent der Befragten gaben an, dass der Corona-Ausbruch sie dazu veranlasst hat, beim Kauf von Textilien stärker als bisher auf Nachhaltigkeit zu achten. Allerdings scheint die Hingabe ihre Grenzen zu haben: Nur 19 Prozent gaben an, dass sie bereitwillig auf ein Kleidungsstück verzichten würden, wenn es nicht nachhaltig ist.

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