Kein Truthahn für Nigella! Köchin verrät, dass sie sich von der Tradition trennt

0

Das Weihnachtsessen mit der Großfamilie muss möglicherweise in den Hintergrund gedrängt werden, aber viele von uns werden sich an ein traditionelles Menü halten, um etwas Normalität zu erreichen.

Nicht Nigella Lawson. Die Fernsehköchin hat bekannt gegeben, dass sie zum ersten Mal keinen Truthahn kochen wird – sondern Schweinefleisch.

Miss Lawson sagte, sie verstehe diejenigen, die an den Traditionen festhalten wollen, aber für sie fühlte es sich einfach nicht richtig an.

Sie erklärte: „Es wird kein normales Familienweihnachten, daher denke ich, dass ich weniger traurig sein werde, wenn ich etwas mache, das nur ein schönes Mittagessen ist, das ein paar Weihnachtstraditionen von anderswo aufnimmt, die mich interessieren, aber mich nicht fühlen lässt, was ist fehlt. 

“Ich denke, wir haben alle gemerkt, dass wir es vermissen, Menschen an unserem Tisch zu haben.”

Miss Lawson, 60, sprach auch davon, während der Pandemie allein zu sein, und erzählte dem Newcast-Podcast der BBC: „Ich war kein einziges Mal einsam. Ich war sehr glücklich Ich habe es eher genossen. ‘

Es kommt, nachdem Nigella mit Hausköchen im ganzen Land einen Akkord geschlagen hat,  als sie Karotten gebrandmarkt hat, die in Runden geschnitten wurden, “unendlich deprimierend”.

In ihrer BBC2-Kochshow Cook, Eat Repeat, bestand die in London geborene Hausgöttin darauf, dass das Gemüse in Schlagstöcke geschnitten werden sollte.

Die glamouröse Köchin machte den Kommentar, als sie ihr Lieblingsgericht der Familie, Hühnchen mit Orzo, zubereitete – ein Eintopfgericht, das Komfort und Freude bringen soll und eine der Hauptstützen ihres Lebens ist.

Nachdem Nigella den ganzen Vogel in einer Pfanne gebräunt hatte, nahm er ihn vom Herd und fügte reichlich geriebene Zitronenschale, Knoblauch, eine Prise getrockneten Estragons, gehackten Lauch und Karotten hinzu.

Während sie das Wurzelgemüse arrangierte, bemerkte sie: “Ich war über die Jahre ziemlich offen gegenüber meinen Vorurteilen, aber lassen Sie mich noch einmal sagen, dass ich in Runden geschnittene Karotten unendlich deprimierend finde, also sind es immer Schlagstöcke für mich.” 

Share.

Leave A Reply