Fernweh-Rezepte: Spaghetti mit Zitronensoße für italienisches Feeling bei der Arbeit!

0

Fernweh-Rezepte: Spaghetti mit Zitronensoße für italienisches Feeling bei der Arbeit!

Schon wieder Bolognese? Das heutige Gericht ist ein bisschen anders: Pasta in Zitronensauce. Es geht schnell und einfach und schmeckt wie ein Sizilien-Urlaub.

Spaghetti mit Zitronensoße für einen Geschmack von Italien zu Hause!

Lassen Sie uns die Welt zu Ihnen bringen, wenn Sie die Welt nicht besuchen können. In unserer neuen Serie “Hungrig nach der Welt” möchten wir Ihr Fernweh stillen. Jede Woche ein wunderschöner Reisemoment, ein Rezept und ein Soundtrack – alles, was Sie für einen entspannten Abend brauchen. Oder Sie gönnen sich eine etwas andere Auszeit in Ihrem Home Office. Aber probieren Sie es selbst…

Spaghetti mit Zitronensoße: Sizilianische Erwartung

Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich vor: Das Zirpen der Zikaden, das Flirren der Luft, unten im Süden! Das Leben erwacht am Abend. Also auf nach Syrakus, wo die Menschen abends am Wasser tanzen, und das Licht den barocken Sandstein zum Glänzen bringt, als würde die Sonne Überstunden machen. Der prächtige Markt von Syrakus ist nicht zu übersehen. Aber dafür müssen Sie früh aufstehen.

Spaghetti mit Zitronensoße versetzen Sie in den Süden.

Mc Alpine/Knesebeck Foto Spaghetti mit Zitronensauce Rezept

Aktive Arbeitszeit 20 bis 25 Minuten, Zutaten für Nudeln in Zitronensauce Für vier Personen: 2 unbehandelte Zitronen, 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine, 220 ml Kochsahne, 1 Eigelb, 350 g Spaghetti, 1 kleiner Bund frischer Thymian, Blätter abgezupft, feines Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Für die Zubereitung bringen Sie zunächst einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. In der Zwischenzeit reiben Sie in einem hohen Topf die Schale der beiden Zitronen ab oder schälen sie mit einem Zester. Dann das Olivenöl hineingeträufelt und die Zitronenschale ein paar Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis sie etwas dunkler wird.

Mit einem Holzlöffel die Sahne und das Eigelb gründlich verrühren. Reduzieren Sie die Hitze und verquirlen Sie die Sauce danach gelegentlich…. Dies ist eine komprimierte Version der Informationen. Lesen Sie eine andere Nachricht weiter.

Share.

Leave A Reply