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Der tansanische Ernährungsberater wird für die Bekämpfung des Hungers ausgezeichnet

MOROGORO, Tansania

Ein junger Ernährungsberater und Lebensmittelunternehmer in Tansania hat eine renommierte internationale Auszeichnung für die Entwicklung innovativer Geschäftslösungen zur Verbesserung der Ernährung von Familien mit niedrigem Einkommen und marginalisierten Familien erhalten.

Die 29-jährige Jolenta Joseph erhielt einen Geldpreis in Höhe von 10.000 US-Dollar und einen prestigeträchtigen Mentorenpreis, den so genannten Food Technology Innovation Prize der Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN), einer in der Schweiz ansässigen Wohltätigkeitsorganisation, die sich für die Verbesserung der globalen Ernährung einsetzt, indem sie sich für eine gesündere Ernährung einsetzt gefährdete Gemeinschaften.

“Das sind wirklich gute Nachrichten für uns … Wir wollen den” versteckten “Hunger in Tansania beenden, und das bedeutet Wachstum für uns”, sagte Jolenta, dessen Unternehmen Sanavita Solartrockner zur Verarbeitung nährstoffreicher Pflanzen verwendet – insbesondere Orangen Fleischkartoffeln – in verschiedene essbare Produkte.

Versteckter Hunger, der mit einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen verbunden ist, tritt auf, wenn die Qualität der Lebensmittel, die Menschen essen, laut der Weltgesundheitsorganisation nicht ihrem Nährstoffbedarf entspricht.

Jolenta setzt sich für eine gesunde Ernährung bei Gruppen ein, die anfällig für Unterernährung sind, insbesondere bei schwangeren Frauen, stillenden Müttern und minderjährigen Kindern.

21 Finalisten, darunter Jolenta, wurden vom Sun Business Network, einer globalen Plattform für Wirtschaft und Ernährung, organisiert und durch ein strenges Auswahlverfahren ausgewählt, an dem 500 kleine und mittlere Unternehmen (KMU) aus ganz Afrika und Asien teilnahmen.

Kreative Innovation

Jolenta, die sich aktiv an der rasenden Auseinandersetzung um die Geld- und Business-Mentoring-Preise beteiligte, beeindruckte die Jury mit bemerkenswerter Kreativität, die zur Lösung der Ernährungsprobleme in ländlichen Teilen Tansanias beigetragen hat.

Ihr Agrarunternehmen Sanavita, das sich für die Bekämpfung von Unterernährung, insbesondere von „verstecktem“ Hunger, einsetzt, wurde ebenfalls von Agricultural Systems International (AGREA) für die Präsentation innovativer Kreativität für seine Fähigkeit zur Produktion, Wertschöpfung und Verarbeitung ausgezeichnet und mit einem Mentorenpreis ausgezeichnet Grundnahrungsmittel, die reich an Mikronährstoffen sind.

„Was ich an Sanavita mag, ist die Verwendung von Solartrocknern. Dadurch bleiben die Nährstoffe des Produkts erhalten. Das ist also ziemlich aufregend und innovativ “, sagte Cherrie Atilano, eine der Richterinnen, die auch CEO von AGREA ist, einem innovativen Agrarunternehmen, das sich um die Beseitigung der Armut bemüht.

Der erste Geldpreis in Höhe von 20.000 USD für die innovativste Lösung zur Verbesserung der Ernährung ging an Baby Grubz, ein in Nigeria ansässiges Unternehmen, das an der Entwicklung nahrhafter Ergänzungsnahrungsmittel für Säuglinge arbeitet.

Chronische Unterernährung

Obwohl Tansania vor einem Jahrzehnt bemerkenswerte Fortschritte bei der Bekämpfung der Unterernährung erzielt hat, kämpft es immer noch darum, die chronische Unterernährung (Stunting) zu bekämpfen, von der 34% der Kinder unter fünf Jahren betroffen sind.

Mit 57,9 Millionen Einwohnern ist das ostafrikanische Land immer noch von einem Mangel an Mikronährstoffen heimgesucht, insbesondere von einem kritischen Mangel an Eisen und Vitamin A, von dem 58% der Kinder unter 5 Jahren sowie 48% der Frauen im Alter von 15 bis 49 Jahren betroffen sind , zeigen Regierungsstatistiken.

Mit Hilfe lokaler Ernährungsexperten und Lebensmittelunternehmer, die entschlossen sind, den Trend umzukehren, wurden mehr Landwirte für den Anbau nährstoffreicher Pflanzen, einschließlich Orangensüßkartoffeln, sensibilisiert, um die Ernährung ihrer Familien zu stärken, die Ernährungssicherheit zu stärken und Einkommen zu generieren.

In den sonnenverwöhnten Ebenen von Msolwa, einem Dorf an den Hängen des Uluguru-Gebirges, etwa 190 Kilometer westlich von Tansanias östlicher Region Morogoro, hat jeder Bauer eine Geschichte über Süßkartoffeln mit Orangenfleisch zu erzählen und wie sie ihnen geholfen haben, sie zu beseitigen Anfälle von “verstecktem” Hunger.

„Orangenkartoffeln sind sehr gut. Sie sind nahrhaft und die meisten von uns bauen sie für Lebensmittel und für Geschäfte an “, sagte Edmund Muhando, der Leiter einer Bauerngruppe.

Ihm zufolge ist die im verarmten Dorf weit verbreitete Orangenkartoffelrasse hochprofitabel.

„Unsere Kinder sind gesund. Sie wachsen gut, weil sie vitaminreiche Kartoffeln essen “, sagte er.

Der 57-Jährige gehört zu vielen Landwirten in der Region, die nährstoffreiche Pflanzen anbauen, um Mangelernährung zu bekämpfen, die Ernährungssicherheit zu verbessern und das Einkommen zu erhöhen.

Die Süßkartoffel mit Orangenfleisch wurde 2002 in Tansania vom International Potato Center als alternative Grundnahrungsmittel nach einer schweren Dürre eingeführt, die die Maisernten in vielen Teilen des Landes verwüstete.

Mehr Nährstoffe

Landwirtschaftsexperten sagen, dass die Ernte wichtige Vitamine enthält und extremes Wetter verträgt.

Trotz der wachsenden Beliebtheit sagen Beobachter, dass die Bemühungen zur Ausweitung der Produktion von Orangenkartoffeln in Ostafrika durch einen Mangel an ertragreichen Reben, ein schlechtes Liefersystem für schädlingsfreie Reben und einen Mangel an politischer Unterstützung behindert werden.

Mit einem Bachelor of Science in Humanernährung von der Sokoine University of Agriculture (SUA) hat Jolenta Hunderte lokaler Landwirte mobilisiert und sie darin geschult, Süßkartoffeln mit Orangenfleisch anzubauen, die ihr Unternehmen kauft und verarbeitet, um verschiedene Lebensmittel herzustellen.

Seitdem unterstützt das Unternehmen eine Legion von Landwirten beim Anbau von biologisch angereicherten Pflanzen wie Bohnen, Mais und Orangenkartoffeln und deren Verarbeitung zu nahrhaftem Mehl.

„Wir bauen diese Pflanzen an und verarbeiten sie zu verschiedenen Lebensmitteln, um das Bewusstsein für eine bessere Ernährung zu schärfen. Wir ermutigen die Landwirte, diese Produkte zu essen “, sagte Jolenta.

Als von Frauen geführtes Unternehmen richtet sich Sanavita an einen wichtigen Teil der Bevölkerung, insbesondere an schwangere Frauen und stillende Mütter.

“Bio-angereicherte Produkte sind wichtig für schwangere Frauen, stillende Mütter und Kinder, da sie die Mikronährstoffe enthalten, die von dieser kritischen Gruppe dringend benötigt werden”, sagte sie gegenüber der Anadolu Agency.

Jolenta wurde 1991 in eine Bauernfamilie im Norden von Manyara geboren und ist fest entschlossen, im Leben erfolgreich zu sein. Sie weiß, dass Erfolg harte Arbeit, Leidenschaft und die Fähigkeit erfordert, Prioritäten zu planen und zu setzen.

Von ihren bescheidenen Anfängen an verkaufte die Wissenschaftlerin für leise gesprochene Lebensmittel zunächst Orangenkartoffeln an die lokalen Märkte, bevor sie beschloss, sie als Zutaten für ihre Produkte zu schneiden, zu trocknen und an Lebensmittelverarbeiter zu verkaufen.

Ihr Unternehmen hat sich inzwischen zu einem mittelständischen Unternehmen mit einem erweiterten Anlageportfolio entwickelt.

“Hoffentlich wächst unser Geschäft jetzt, da wir Teil des GAIN-Netzwerks sind, viel schneller”, sagte Jolenta, die 18 Mitarbeiter beschäftigt, fünf davon in Vollzeit.

Die Mythen zerstreuen

Um Mythen und kulturelle Praktiken zu zerstreuen, die gesunde Essgewohnheiten unterdrücken, startete Jolenta eine Sensibilisierungskampagne in Fernsehen, Radio und sozialen Medien, um die Menschen über die Bedeutung des Verzehrs nährstoffreicher Lebensmittel aufzuklären.

“Ich denke, es ist wichtig, in die Ernährungserziehung zu investieren und das Bewusstsein für gesunde Ernährung und die Herstellung von biologisch angereicherten Pflanzen zu schärfen”, sagte sie.

Jolentas Sensibilisierungskampagne ist nicht ohne Gewinn. Glory Mlay, eine ihrer Kunden, sagte, ihr Sohn, der mit knapp sechs Monaten begann, Sanavitas Produkte zu verwenden, sei gesund geworden und wiege jetzt 13,6 Kilogramm.

“Ich bin sehr glücklich, weil mein Sohn nahrhaften Brei mag, und wir zwingen ihn nicht, ihn zu trinken, da er gut schmeckt”, sagte Mlay.

John Magoti, ein Einwohner von Morogoro, dankt Jolenta für ihren Rat zur Ernährung von Kindern.

„Ich habe Jolenta getroffen, als ich Besorgungen machte und nach„ Viazi Lishe “[nahrhaften Kartoffeln] suchte. Sie hat mich beraten, wie ich meinen Sohn am besten ernähren kann, und die Ergebnisse waren großartig. “