Das ultimative Coronavirus-resistente Restaurant, das jeweils einen Kunden bedient, wird in Schweden eröffnet

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In diesem Restaurant müssen Sie sich keine Sorgen um soziale Distanz machen, da jeweils nur ein Abendessen akzeptiert wird.

Ein Pop-up-Restaurant hat auf einer Wiese in Schweden mit nur einem Tisch und einem Stuhl eröffnet – und seinen ersten Gast begrüßt.

Das Restaurant in Ransäter – Bord for En, auf Englisch Table for One – hat keine Kellner und das Essen wird in einem Korb aus dem Küchenfenster über ein Flaschenzugsystem an den Tisch geliefert.

Bei der Ankunft wird der Gast von einem anderen Seil, das auf die Wiese führt, zum Tisch geführt.

“Sobald das Seil endet, gibt es den Stuhl und den Tisch”, sagte Küchenchef Rasmus Persson und fügte hinzu, dass der erste Korb, der am Tisch ankommt, ein Getränk tragen würde.

Der Tisch befindet sich 50 Meter vom Haus entfernt, das Persson mit seiner Partnerin Linda Karlsson teilt, wo das Essen gekocht wird, und sie akzeptieren nur einen Gast pro Tag.

Das Drei-Gänge-Menü variiert von Tag zu Tag, aber ein Beispielmenü auf der Website des Restaurants zeigt, dass die Gerichte “Rösti nach schwedischer Art, Smetana, Seetangkaviar und holzgezupfter Sauerampfer”, “gelbes Karotten-Ingwer-Püree” enthalten können. gebräunte Haselnussbutter, Zuckermaiskroketten und Schlangenwurzelasche ‘und’ entkörnte Blaubeeren, gefrorene Buttermilch und Bratzucker aus unseren eigenen Rüben ‘.

Es liegt an den Gästen zu entscheiden, wie viel sie für ihr Drei-Gänge-Menü bezahlen.

Laut Travel and Leisure bleibt der Tisch nach dem Verlassen des Kunden sechs Stunden lang unverändert, bevor er bereinigt wird.

Die Gäste werden gebeten, ihr Geschirr in einem Behälter zu lassen, und sie werden vom Paar zweimal gewaschen, bevor sie wieder verwendet werden.

Persson sagte, er und sein Partner hätten die Idee für das Restaurant, als ihre Eltern im März zu Besuch kamen, und er bereitete draußen einen Tisch für sie vor und servierte eine Mahlzeit durch ein Fenster.

Er fügte hinzu: „Ich denke, eines der Dinge, die viele von uns in diesen Zeiten am meisten vermissen, ist das Reisen.

“Da wir geografisch nicht weit reisen können, denke ich, dass wir zumindest in unseren Gedanken reisen können, und eine der besten Methoden für eine innere Reise, zumindest denke ich, ist das Essen und die Natur.”

Im Gegensatz zu vielen anderen Ländern durften Restaurants in Schweden während der Covid-19-Pandemie geöffnet bleiben, sofern sie die Richtlinien zur sozialen Distanzierung einhalten.

Das Solo-Restaurant ist bis Mai ausgebucht, während einige Plätze im Juni und Juli noch verfügbar sind und Wetterschutz für Regentage bieten, sagte Karlsson.

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