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Coronavirus überlebt drei Wochen lang auf gefrorenem Fleisch und Fisch, Ergebnisse der Studie

CORONAVIRUS kann drei Wochen lang mit gefrorenem Fleisch und Fisch überleben, so eine neue Studie.

Wissenschaftler warnen jetzt davor, dass kontaminierte Lebensmittel Coronavirus-Ausbrüche verursachen könnten – da es auch bei Minusgraden überlebt.

Einzelne Stücke Lachs, Huhn und Schweinefleisch aus Supermärkten in Singapur wurden in Scheiben geschnitten und mit einer Probe des Virus versetzt.

Das infizierte Fleisch und der Fisch wurden dann bei Gefriertemperatur gelagert, um zu sehen, ob das Virus überleben konnte.

Sie wurden Bedingungen ausgesetzt, die die für den Transport von Lebensmitteln zwischen Ländern verwendeten simulieren – zwischen 4 ° C (Standardkühltemperatur) und minus 20 ° C (Standardgefriertemperatur).

Nach 21 Tagen war in den Fleisch- und Fischproben noch Coronavirus vorhanden.

Wissenschaftler warnen jetzt davor, dass dies Ausbrüche in Ländern erklären könnte, in denen seit langer Zeit keine Coronavirus-Fälle aufgetreten sind – und möglicherweise zu künftigen Spitzen führen könnten.

In der Studie heißt es: “Für das Wiederauftreten von Covid-19-Ausbrüchen in Regionen mit offensichtlicher lokaler Ausrottung ist eine Erklärung erforderlich.

“Jüngste Ausbrüche sind in Vietnam, Neuseeland und Teilen Chinas aufgetreten, wo es seit einigen Monaten keine Fälle mehr gab.

“Die Einfuhr kontaminierter Lebensmittel und Lebensmittelverpackungen ist eine mögliche Quelle für solche Ausbrüche und eine Quelle für Cluster innerhalb bestehender Ausbrüche.

“Während mit Sicherheit argumentiert werden kann, dass die Übertragung über kontaminierte Lebensmittel kein Hauptinfektionsweg ist, ist das Potenzial für die Verbringung kontaminierter Gegenstände in eine Region ohne Covid-19 und die Auslösung eines Ausbruchs eine wichtige Hypothese.

“Ein infizierter Lebensmittelhändler kann zu einem Indexfall eines neuen Ausbruchs werden.

“Der internationale Lebensmittelmarkt ist riesig und von Zeit zu Zeit ist sogar mit einem sehr unwahrscheinlichen Ereignis zu rechnen.”

Prof. James Wood, Leiter der Abteilung für Veterinärmedizin an der Universität von Cambridge, sagte gegenüber The Sunday Telegraph: „Die Autoren diskutieren sehr vernünftig, wie wichtig es ist, dass Fabrikarbeiter dazu angeregt werden, nicht zur Arbeit zu gehen, wenn sie symptomatisch sind oder mit ihnen in Kontakt stehen Covid19 Fälle.”