Die beliebte Ernährung ist von einigen Menschen in der Gesundheits- und Wellness-Community unter die Lupe genommen worden.

Ursprünglich in den 1920er Jahren zur Behandlung von Epilepsie entwickelt, hat sich die ketogene – oder “Keton”-Diät in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Trends zur Gewichtsabnahme entwickelt.

Jeder, von Prominenten über Tech Influencer bis hin zu Bloggern, ist besessen von der kohlenhydratarmen, fettreichen Ernährung, die funktioniert, indem sie den Körper in die Ketose schickt, die der Stoffwechselzustand ist, in dem der Körper Fett anstelle von Glukose für Energie verbrennt.

Einige Fitnessexperten sind jedoch nicht so sehr an der Keton-Diät interessiert. Letzte Woche hat Fitnesstrainerin Jillian Michaels die Diät gestrahlt und gesagt, dass es eine schlechte Idee aus einer Million verschiedener Gründe ist.

“Deine Zellen, deine Makromoleküle, bestehen buchstäblich aus Protein, Fett, Kohlenhydraten, Nukleinsäuren”, sagte Michaels kürzlich gegenüber Women’s Health. “Wenn ihr einen der drei Makronährstoffe, diese drei Dinge, die ich gerade erwähnt habe, nicht esst, verhungert ihr selbst. Diese Makronährstoffe dienen einem sehr wichtigen Zweck für Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden. Jeden einzelnen von ihnen.”

Mit all den Meinungen, die über den Essplan verbreitet werden, kann es schwierig sein, mit dem Schritt zu bleiben, was sachlich ist und was nicht. Hier ist, was wir über die Keto-Diät wissen, dank der Wissenschaft.

Du hungerst dich nicht selbst aus.
Sie laufen Gefahr, Ihren Körper bei jeder Diät in den Hungermodus zu versetzen, aber es kommt alles auf die Qualität der Lebensmittel an, die Sie essen, argumentieren viele Gesundheitsexperten.

Zum Beispiel erfordert die Keto-Diät, dass Diätetiker etwa 75 Prozent ihrer Kalorien aus Fett, 20 Prozent aus Eiweiß und die restlichen 5 Prozent aus Kohlenhydraten beziehen.

Wir sind es gewohnt, etwa 45 bis 65 Prozent unserer Kalorien aus Kohlenhydraten zu beziehen, das ist also eine große Veränderung für Ihren Körper, an die Sie sich gewöhnen müssen, aber wir hungern nicht an ihnen.

Anstatt Kohlenhydrate aus der Ernährung zu entfernen, sollten Sie absichtlicher über die Art der Kohlenhydrate sein, die Sie essen. Tauschen Sie die einfachen, raffinierten Kohlenhydrate gegen komplexere, ballaststoffreiche Kohlenhydrate wie Nicht-Stärke-Gemüse und Hülsenfrüchte aus. Diese brauchen länger zum Verdauen, damit sie Ihren Blutzuckerspiegel nicht wie einfache Kohlenhydrate erhöhen.

“Es ist eine Ausdehnung, zum zu sagen, dass wir uns auf einer niedrigen Vergaserdiät verhungern,” Alvin Berger, PhD, ein Lipidbiochemiker und zusätzlicher Professor der Nahrung an der Universität von Minnesota, Healthline erklärt. “Bei einer Low-Carb-Diät oder einer Low-Carb-Diät in Kombination mit intermittierendem Fasten gibt es einen “metabolischen Fastzustand”. Das heißt, der Körper denkt, dass er gefastet ist, also werden Fette verbrannt und andere gefaste Stoffwechselwege sind aktiv, aber wir sind offensichtlich nicht wirklich gefastet.”

Du könntest einige Ernährungsmängel entwickeln.
Die Keto-Diät allein sollte Ihrem Körper nicht die wichtigsten Vitamine und Mineralien entziehen. Wenn du jedoch ungeschickt wirst und zu viel einschränkst oder es mit den Fetten oder dem roten Fleisch übertreibst, kannst du in Schwierigkeiten geraten.

“Wenn Sie nicht eine Vielzahl von Gemüse, Obst und Getreide essen, können Sie Gefahr laufen, an Mikronährstoffen wie Selen, Magnesium, Phosphor und den Vitaminen B und C zu mangeln”, sagte Dr. Morton Tavel, emeritierter klinischer Professor für Medizin an der Indiana University School of Medicine.

Viele Keto-Diätetiker essen zum Beispiel nicht genügend Ballaststoffe, was zu Verdauungsproblemen wie Verstopfung führt. Andere kämpfen damit, genug Magnesium zu bekommen – was Muskelkrämpfe und Müdigkeit auslösen kann – und Vitamin D, das spröde Knochen und Brüche verursachen kann.

Es ist wichtig, eine gesunde Mischung von Lebensmitteln in Ihre Ernährung aufzunehmen – Fisch, Fleisch, Nüsse, Samen, Gemüse, Früchte – um Ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken. Wenn Sie vermuten, dass Sie einen Mangel entwickeln, lohnt es sich, Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater nach Nahrungsergänzungsmitteln zu fragen.

Sie können schnell abnehmen, aber Sie können es genauso schnell wieder zurückgewinnen.
Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass die Keto-Diät – oder jede andere kohlenhydratarme Diät – Diätetikern hilft, schneller abzunehmen, als sie es tun würden, wenn sie eine fettarme Diät befolgen würden. Das war schließlich der Hauptanziehungspunkt.

Dies geschieht aus zwei Gründen.

Wenn du Ketose triffst, speichert dein Körper weniger Fett, weil er es als Treibstoff benutzt.
Die Keto-Diät unterdrückt den Appetit, wie aus früheren Untersuchungen hervorgeht. Je weniger hungrig du bist, desto weniger Kalorien wirst du essen.
All das lässt darauf schließen, dass es schwierig ist, sich lange Zeit an die Keto-Diät zu halten, da sie so restriktiv ist. Sobald du anfängst, wieder Kohlenhydrate zu essen, wirst du wahrscheinlich sofort die Pfunde wieder zulegen.

Die Einhaltung einer strengen Diät kann auch ein Risiko für eine Yo-Yo-Diät darstellen. Diese Art von Gewichtszyklen kann Sie einem höheren Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und frühen Tod aussetzen, so die jüngsten Forschungsergebnisse.

Es könnte Leber- und Nierenprobleme auslösen.
Wenn Sie irgendwelche Leberprobleme haben, werden Sie die Keto-Diät vermeiden wollen. Weil der Körper so viel Fett auf diesem Speiseplan umwandeln muss, könnte es bestehende Leberprobleme verschlimmern.

“In einer fettreichen Ernährung gibt es eine größere metabolische Belastung für die Leber, um die Fettsäuren in ihre beiden Verbleibsweisen umzuwandeln: Die Fettsäuren werden durch den Prozess der Ketogenese in Energie umgewandelt oder in Ketonkörper umgewandelt”, sagt Berger. “Wenn es also eine Lebererkrankung gibt, könnte es ein Problem geben, die aufgenommenen Triglyceride und ihre freigesetzten Fettsäuren richtig zu metabolisieren.”

Das Gleiche gilt für Menschen mit Nierenproblemen, glauben Gesundheitsexperten. Eine der Hauptaufgaben der Nieren ist es, Proteine abzubauen. Keto-Diätanten neigen dazu, größere Mengen an Fleisch und Fisch zu essen, was den Harnsäure- und Kalziumspiegel erhöhen und zu Nierensteinen und Gicht führen kann.

Die Keto-Diät ist nicht für jeden geeignet.
Wir haben nicht viele Hinweise auf die langfristigen Nebenwirkungen der Keto-Diät. Allerdings empfehlen die meisten Ernährungswissenschaftler nicht, sich monatelang an die Keto-Diät zu halten, da es sich nicht um einen ausgewogenen Ernährungsplan handelt.

Wenn Sie daran denken, eine fettreiche, kohlenhydratarme Diät einzuhalten, konsultieren Sie immer zuerst Ihren Arzt.

Die Keto-Diät ist nicht für jeden das Richtige. Ja, es könnte ein schneller und effektiver Plan zur Gewichtsabnahme für bestimmte gesunde Personen sein, aber es könnte andere ernsthaft in Gefahr bringen.

Das Fazit
Die Keto-Diät kann gesunden Menschen helfen, schnell abzunehmen, aber einige können gefährdet sein, Ernährungsdefizite, Leberschäden und schädliche Yo-Yo-Diätgewohnheiten zu entwickeln.